مع الانتشار الواسع لتطبيقات توصيل الطعام عبر الإنترنت، لم تعد هذه الخدمات مجرد وسيلة للراحة، بل أصبحت ظاهرة غذائية وصحية تستحق الدراسة، فعلى المستوى العالمي، ارتفع عدد مستخدمي هذه التطبيقات من نحو 806 ملايين مستخدم في عام 2018م إلى أكثر من 2.1 مليار مستخدم في عام 2024م، مع توقعات بأن يصل العدد إلى 2.5 مليار خلال العامين المقبلين. 

انطلاقًا من هذه المؤشرات، أجرى فريق بحثي مشترك من عدة جهات حكومية في سلطنة عُمان، بالتعاون مع مستشفى جامعة السلطان قابوس دراسة هدفت إلى قياس مدى انتشار استخدام تطبيقات توصيل الطعام بين العُمانيين في محافظة مسقط، واستكشاف علاقتها بزيادة الوزن والسمنة. 

شملت الدراسة الاستبيانية 467 مشاركًا، وكشفت عن ارتفاع استخدام التطبيقات خصوصًا بين الفئات الأصغر سنًا،غير المتزوجين، والأقل ممارسة للنشاط البدني، إضافة إلى ذوي المستوى التعليمي الأعلى وغير المصابين بأمراض مزمنة.وأظهرت النتائج أن ثلثي المشاركين يميل إلى طلب الخيارات الغير صحية اغلبها تحتوي على الحلويات بصورة متكررة، فيما بلغ متوسط الطلبات نحو طلبين أسبوعيًا. 

كما بيّنت الدراسة أن العيش بمفردهم كان من أبرز دوافع استخدام التطبيقات، إلى جانب سهولة الوصول إليها وراحة استخدامه.  

وتشير دراسات أخرى إلى أن المظهر والسعر يؤثران في اختيار الطعام، بينما يشكل المذاق والتكلفة عائقا أمام طلب الخيارات الصحية. 

وعلى خلاف ما قد يُتوقع، لم تُظهر الدراسة ارتباطًا قويًا ذا دلالة إحصائية بين استخدام تطبيقات توصيل الطعام وزيادة الوزن أو السمنة، ويرجّح الباحثون أن تحكم معظم المشاركين في معدل طلب الطعام عبر الإنترنت ربما أسهم في عدم ظهور هذا الارتباط بوضوح. 

تؤكد الدراسة ضرورة متابعة تأثير هذه التطبيقات على السلوك الغذائي والصحة العامة في سلطنة عُمان 

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211335525000051